01 Uppruni og þróun jóla
RistJól var upphaflega trúarhátíð. Á 3. öld setti Páfagarður formlega 25. desember sem jól til að fagna fæðingu Jesú. Í Biblíunni er aldrei minnst á að Jesús fæddist á þessum degi.
❷ Frá upphafi til miðrar nítjándu aldar urðu jólin vinsæl um alla Evrópu og Ameríku og samsvarandi jólamenningar eins og jólakort og jólasveinn voru fengnir.
❸ Útbreiðsla jóla til Asíu var um miðja nítjándu öld. Japan, Suður-Kórea, Kína o.fl. voru öll undir áhrifum frá jólamenningu.
Fter Eftir umbætur og opnun dreifðust jólin hratt í Kína. Eftir 2000 hafa jólin orðið tjáning skemmtunar í Kína og þau eru orðin hluti af lífi Kínverja, rétt eins og" Valentine' s Day" 14. febrúar og 11. nóvember" Singles' Dagur" ;.
❺ Jólamatur vísar almennt til máltíðar frá aðfangadagskvöldi til aðfangadags. Þessi veisluaðferð er kristin hefð meðan á hátíðahöldum stendur. Réttirnir eru ríkir og mikilvægur þáttur í samkomunni. Það eru líka trúarlegir þættir í hefðbundnum trúarhátíðum, svo sem að biðja fyrir náð.
❻Réttirnir sem notaðir eru um allan heim eru breytilegir eftir mismunandi svæðisbundinni menningu og staðbundnum hefðum. Í mörgum löndum og héruðum, sérstaklega fyrrverandi bresku nýlendunum, eru sumir jólakvöldverðir notaðir í enskum stíl, þar á meðal grillað kjöt og búðingar. Í löndum með kristnar hefðir (eins og Japan) eru jólamatinn undir meiri áhrifum af dægurmenningu.
Eftirfarandi er staðbundinn jólamatur þeirra deilt af alþjóðlegum vinum:
02 Sviss
GG quot; Í Sviss settum við nokkra kjötbita á sérstaklega langan gaffal, dýfðum því síðan í sjóðandi seyði og elduðum það, svolítið eins og heitan pott! Það er borið fram með frönskum eða kartöfluflögum og ýmsum kjöts kryddum. ." Eru þetta ekki heitir pottar teini?
03 Venesúela
„Ég er frá Venesúela. Hefðbundni jólamaturinn okkar er' hallacas', sem er mjög líkur tamal; steikt svínakjöt eða kalkúnn;' pan dejamón', sem er brauð fyllt með jólaskinku, rúsínum og ólífum; og “ensalada de pollo”, Þetta er kjúklingasalat, kartöflur, gulrætur og baunir. Sem eftirrétt höfum við" torta negra" ;, sem er súkkulaðikaka með rómbleyttum ávöxtum."
04 Danmörk
GG quot; Í Danmörku borðum við' flæskesteg', sem er svínasteik með stökkri húð. Á þessum grunni eru kartöflur, rauðkál, sósur, litlar karamelliseraðar kartöflur og franskar kartöflur. Í eftirrétt borðum við' ris' a' la mande', eins konar hrísgrjónagrautur búinn til með möndlum, rjóma og vanillu."
05 Portúgal
GG quot; Í Portúgal er hefðbundna jólamáltíðin kölluð' Consoada', borðað á aðfangadagskvöld. Það felur í sér soðinn bacalhau (þurrkaðan saltaðan þorsk), soðnar kartöflur, soðin egg, soðinn lauk, soðna kjúklingabaunir, soðið hvítkál osfrv. Grænmeti, kryddað með hakkaðri hráum lauk, hvítlauk og steinselju, þessi réttur er einnig borinn fram með ólífuolíu og það eru miklu fleiri! Annar hefðbundinn réttur er" polvoàlagareiro" (grillaður kolkrabbi), með' Batatas a murro' þýðir" gata kartöflur" og er ofnbakað með hvítlauk, steinselju og ólífuolíu. Það eru fleiri portúgalskir jólaeftirréttir!"
06 Bretland
GG quot; Í Bretlandi höfum við venjulega kalkún (en stundum getur fólk haft gæs eða kjúkling) og trönuberjasósu, rósakál, svín í teppi (litlar pylsur vafnar í beikon), ristaðar gulrætur, ristaðar kartöflur, evrópskar parsnips og besta sósan!"
07 Pólland
GG quot; Í Póllandi borðum við dumplings með borscht og rauðrófusúpu." Hin fullkomna samsetning kínversku og rússnesku.
08 Finnland
GG quot; Í Finnlandi erum við með skinku, kartöflur, margar mismunandi tegundir af fiski, og þá er eitthvað sem heitir' lanttulaatikko' (á myndinni), sem er svolítið eins og pottréttur. Kartöflusalat er líka mjög vinsælt og sumir borða líka kjötbollur. Í eftirrétt Við höfum eingöngu hefðbundnar piparkökur, stjörnulaga plómasultu og okkur þykir gaman að drekka glögi, sem er mjög líkur sætu víni en með kardimommu."
09 Jamaíka
GG quot; Á Jamaíka er hrísgrjón borðað með baunum eða litlum rauðum baunum (kallað Jerúsalem eða jólabaunir) og á flestum heimilum er það einnig borið fram með jólaskinku. Aðrir kjötmöguleikar fela í sér karrýgeit, kjúkling (venjulega steiktan eða soðið) og roastbeefi, þar með talið grillaðan makkaróna og ost, steiktan plantain, kartöflu eða pastasalat. Súrrasúpa er okkar hefðbundni jóladrykkur, venjulega með hvítu rommi."
10 Gvatemala
GG quot; Í Gvatemala borðum við tamales, sem geta verið svört, hvít eða rauð. Rauði er ljúffengur og svartur er sætur. Við borðum þau fyrir miðnætti því á miðnætti rekur allt landið flugelda til að fagna fæðingu Jesú."
11 Mexíkó
GG quot; Í Mexíkó eru tortillur aðalréttur hvers jólamats. Persónulegt uppáhald mitt er baunatortilla, en sú vinsælasta er búin til með kjúklingi. Champurrado er líka góðgæti úr korni. Súkkulaðidrykkir. Sumir aðrir vinsælir réttir eru meðal annars pozole, buñuelos og la rosca de reyes (mynd)."
12 Holland
GG quot; Í Hollandi endast stórar máltíðir yfirleitt allt fríið. Ég held að flestar fjölskyldur geri þetta. Flatbotna grillið er notað til að grilla litlu hráefni eins og pylsur, kjöt eins og Slavenken og hamborgara, litla bita af fiski og grænmeti. . Sérhver stórmarkaður selur svona hráefni eða fiskplötur."
13 Nýja Sjáland
GG quot; Á Nýja Sjálandi munum við borða hvaða mat sem hentar fyrir grillið, og auðvitað Pavlova. Mér líkar listrænn stíll þess."
14 Noregur
GG quot; Í Noregi koma mörg matvæli frá víkingahefð. Til dæmis setjum við ló í þorsk til að búa til skrýtið hlaup, skolum það síðan 20 sinnum og borðum það með bræddu smjöri og beikoni. Ég borða líka mat úr loftþurrkuðum lambahaus og lambakótilettum, sem verður að elda í að minnsta kosti átta klukkustundir eða lengur. Það verða að vera að minnsta kosti sjö tegundir af jólakökum í húsinu, sem verða að vera heimagerðar, og hafa verið búnar til síðan um 1700. Hefð."
15 Filippseyjar
GG quot; Á Filippseyjum er aðalpersóna jólamatsins venjulega hátíðaskinka. Pasta inniheldur hrísgrjón og pasta í Pinoy-stíl, svo og steiktan eða grillaðan kjúkling; eftirréttir innihalda ávaxtasalat, sem er frábrugðið ávaxtasalötum á öðrum stöðum. Við blöndum Til viðbótar við vínber, epli og kirsuber, svo og hitabeltisávöxtum (eins og papaya og ananas), munum við blanda þeim saman við sameiginlega sætu rjóma og þétt mjólk, auk leche flan (svipað og karamellubúðingur)."
16 Rússland
GG quot; Rússar halda rétttrúnaðar jól 7. janúar Ólíkt áramótunum, sem eru í grundvallaratriðum bara stór samkoma, eru jólin fjölskylduviðburður sem haldinn er á heimilum foreldra, ömmu og afa eða elstu sona, sem markar endalok föstu, svo mikið kjöt Bæði fisk- og fiskréttir eru á borðinu. Hefðbundnustu réttirnir eru fyllt steikt gæs, svínakjöt með eplum og hvítkáli og einhvers konar koulibiac með fiski, hrísgrjónum og soðnum eggjum."
17 Slóvakía
GG quot; Í Slóvakíu borðum við kartöflusalat með majónesi, súrum gúrkum, brauðfiski eða kjöti, svo og þýskri súrkálssúpu, pylsum og beikoni."
18 Svíþjóð
GG quot; Svíþjóð heldur einnig jól 24. Við hið hefðbundna jólaborð er að finna skinku, kjötbollur, pylsur, rif, ýmsar síldir, reyktan lax, Jason' freistingu (kartöfluelda með eldisfiski), rauðkál, brúnkál, rósakál, smá lygfisk (mjög illa lyktandi), í suðri, borðið jafnan reyktan ál. Mikilvægast er að til eru jólagrautur og ýmis kex og eftirréttir. Við líka Það er jólagos sem heitir Julmust."
19 Kína
GG quot; Í Kína borðum við venjulega epli, sem táknar frið og öryggi."